記者考查顯現(xiàn),現(xiàn)時(shí)商場(chǎng)常日使用的一次性塑料杯多為無(wú)法降解材質(zhì),消耗量持續(xù)擴(kuò)大的同時(shí),末端回收體系卻沒(méi)有跟上。
咖啡店里自帶杯消費(fèi)者難尋
近日,記者來(lái)到亦莊大族廣場(chǎng)的星巴克咖啡。在記者停留的2個(gè)小時(shí)內(nèi),這家店共售出了42杯飲品,沒(méi)有一位顧客使用自帶杯。
在星巴克,消費(fèi)者自帶杯可減4元。據(jù)北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)介紹,北京已有21家飲品公司的1100多家門(mén)店推出類似優(yōu)惠活動(dòng),但反響的消費(fèi)者有限。
“今年1月到7月,我們北京門(mén)店自帶杯的訂單數(shù)只有6000多杯,占比不到1%?!碧窖罂Х缺本┕緺I(yíng)運(yùn)部小區(qū)經(jīng)理?xiàng)類?ài)連告訴記者。以開(kāi)設(shè)在國(guó)貿(mào)某寫(xiě)字樓內(nèi)的門(mén)店為例,自帶杯顧客曾經(jīng)算多的了,但出售占比也只有2%。
這種情況在游客居多的東四self咖啡店更明顯?!捌匠?00位客人里都不一定能有一位是自帶杯?!遍T(mén)店負(fù)責(zé)人有些遺憾:一杯咖啡的利潤(rùn)不高,能減價(jià)幾塊錢(qián)已經(jīng)是很大力度,仍然沒(méi)能帶動(dòng)更多人行動(dòng)起來(lái)。恩托托咖啡館也有類似困擾,推出優(yōu)惠兩個(gè)多月來(lái),自帶杯只有10單左右。
為什么消費(fèi)者不愿意使用自帶杯?“出門(mén)逛街順手買(mǎi)杯咖啡,難道我還特意在包里裝個(gè)水杯?”幾乎每次逛街都要買(mǎi)咖啡的市民徐女士覺(jué)得,雖然有優(yōu)惠,但自帶杯不方便。這也是很多消費(fèi)者放棄自帶杯的配合原因。此外,消費(fèi)者喝咖啡、奶茶越來(lái)越依存外賣(mài)或線上下單也讓自帶杯習(xí)慣很難形成。
借如說(shuō)一次性塑料杯是為了方便攜帶,那么商家對(duì)于到店消費(fèi)的顧客是否更傾向于供給可循環(huán)使用的玻璃杯或瓷杯?
中午1點(diǎn)多,東直門(mén)來(lái)福士MANNER咖啡店集中了不少午后休息的顧客。記者謹(jǐn)慎到,在店內(nèi)飲用的41位顧客無(wú)一使用可循環(huán)使用杯具。店員解釋,該門(mén)店并不提供玻璃杯、瓷杯,只供應(yīng)一次性塑料杯或紙杯。
長(zhǎng)楹天街的皮爺咖啡店內(nèi)盡管有瓷杯、玻璃杯,但要緊供給給購(gòu)買(mǎi)熱飲的顧客,冷飲絕有很多使用一次性塑料杯。因此,店內(nèi)39位顧客中僅有9位使用可循環(huán)使用的杯子。
商家這樣操作重若是圖方便。一位咖啡店負(fù)責(zé)人解釋,玻璃杯、瓷杯需要清洗,浪費(fèi)時(shí)間和人力,顧客對(duì)潔凈程度也比較質(zhì)問(wèn),對(duì)于日常大量量售賣(mài)咖啡的門(mén)店而言,一次性塑料杯更方便。
還有一些飲品店的“自帶杯”選項(xiàng)形同虛設(shè)。記者在長(zhǎng)楹天街的瑞幸咖啡看到,因?yàn)槎际蔷€上點(diǎn)單,店員統(tǒng)一使用塑料杯盛裝咖啡。當(dāng)記者咨詢能否使用自己的杯子盛裝咖啡時(shí),店員即使回答“允許”,但也需要先用一次性塑料杯做好,再倒入顧客自身的杯子。一樣的情況也發(fā)生在肯德基東四大街店。
根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等部門(mén)2023年公布的《關(guān)于慢慢加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》和北京等地“限塑令”,建成區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)的餐飲堂食服務(wù)不準(zhǔn)使用不可降解一次性塑料餐具。但對(duì)于飲品店使用的不能降解一次性塑料杯如何禁限和替代,并沒(méi)有逐步明確。
“商家們覺(jué)得既方便、又便宜,因此對(duì)一次性塑料產(chǎn)品有依賴?!贝箨懮锒鄻有员Wo(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)副理事長(zhǎng)周晉峰建議,應(yīng)當(dāng)在執(zhí)行層面加強(qiáng)對(duì)商家使用一次性塑料制品的硬約束。
這些一次性塑料杯最終去哪了?記者走訪多家廢品回收站出現(xiàn),盛裝過(guò)飲品的一次性塑料杯無(wú)人回收。
“一次性塑料杯沾染了飲品殘留,需要清洗,回收成本較高;塑料杯重量輕薄,價(jià)值比較低?!崩诸愵I(lǐng)域?qū)<颐_(dá)說(shuō),這種一次性塑料杯,回收再利用的價(jià)值不明確。
記者了解到,飲品店目下使用的一次性塑料杯大多采用不能降解的PET材質(zhì),對(duì)環(huán)境負(fù)面作用較大。“這種杯子自然降解格外難處,與其他垃圾相同被填埋,給土壤帶來(lái)長(zhǎng)期損害?!敝軙x峰說(shuō),塑料微粒還會(huì)進(jìn)入河流、海洋,給鳥(niǎo)類、海洋生物都帶來(lái)極大傷害。
面對(duì)塑料杯消耗量呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng),源頭減量是當(dāng)務(wù)之急。清華大學(xué)、巴塞爾公約亞太區(qū)域中心商量員陳源介紹,有些國(guó)家推行“押金制”塑料回收,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)飲品時(shí)需要支付押金給售賣(mài)商,售賣(mài)商也需要向加工商支付押金,使用后退回杯子再贖回押金,明確回收渠道的同時(shí)也鼓勵(lì)消費(fèi)者和商家使用可循環(huán)杯具。