已經(jīng)過(guò)期的食品要及時(shí)處理。居家過(guò)日子,買(mǎi)東西自然出手“大氣”。三天兩頭買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi),量販裝,家庭裝,準(zhǔn)備的食物只多不少??Х群炔煌?,紅酒過(guò)期了,只能扔扔扔?需要銷(xiāo)毀的,要根據(jù)待銷(xiāo)毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷(xiāo)毀能力的單位銷(xiāo)毀,不得再次影響食品安全。
過(guò)期報(bào)廢食品銷(xiāo)毀方式根據(jù)國(guó)家法規(guī):
1、中華人民共和國(guó)食品安全法
第五十四條要求食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
2、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知
規(guī)定對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理,并采取停止經(jīng)營(yíng)、單獨(dú)存放等措施,主動(dòng)退出市場(chǎng)。食品經(jīng)營(yíng)者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的,要按照合同約定及時(shí)辦理退貨手續(xù)。
嚴(yán)格對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀(包裝一并銷(xiāo)毀),也可以通過(guò)由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。
需要銷(xiāo)毀的,要根據(jù)待銷(xiāo)毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷(xiāo)毀能力的單位銷(xiāo)毀,不得再次影響食品安全。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要建立超過(guò)保質(zhì)期食品臺(tái)賬。如實(shí)記錄并同步保留可供查閱的影像資料等,相關(guān)記錄保存期限不少于兩年。
3、《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問(wèn)題的通知》
其實(shí)那些過(guò)期或臨期的食物,只是過(guò)了最佳賞味期限,它們雖不能吃,但可以用!將過(guò)期酸奶與清水稀釋?zhuān)「刹蓟蛲习呀谄渲?,充分吸收稀釋液后擠出多余水分來(lái)擦地板,可使地板像打蠟一樣光亮。。要求建立回收食品登記銷(xiāo)毀制度,記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷(xiāo)毀地點(diǎn)、銷(xiāo)毀方式、銷(xiāo)毀數(shù)量、銷(xiāo)毀時(shí)間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷(xiāo)毀食品時(shí)應(yīng)當(dāng)有2人以上在場(chǎng)并簽字。